菠蘿芒果柚香金萱茶純素慕絲蛋糕 Local Pineapple Mango Shaddock Jin Xuan Tea Vegan Mousse Cake

Name: 菠蘿芒果柚香金萱茶純素慕絲蛋糕 Local Pineapple Mango Shaddock Jin Xuan Tea Vegan Mousse Cake
Brand: moono hk
Price: 455.0 HKD
Availability: InStock

HK$455.00

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尺寸 4.5" 6"

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產品子類

蛋糕成份

✓ 大豆SOY ✓ 堅果NUTS ✓ 麩質GLUTEN

/ INGREDIENT /

蛋糕體 Sponge Cake：

日本有機豆乳、日本麵粉、日本米粉、原庶糖、米糠油、柚香金萱茶粉
Japanese Organic Soymilk, Japanese Flour, Japanese Rice Flour,Raw Cane Sugar, Rice Bran Oil,Shaddock Jin Xuan Powder

菠蘿慕絲 Pineapple Mousse：

菠蘿果蓉、海藻糖、原庶糖、可可油、植物蛋白
Pineapple Puree, Trehalose , Raw Cane Sugar, Cocoa Butter, Plant-based Protein

柚香金萱茶慕絲 Shaddock Jin Xuan Mousse：

日本有機豆乳、原庶糖、可可油、植物蛋白、茉莉花茶粉

Japanese Organic Soymilk, Raw Cane Sugar, Cocoa Butter, Plant-based protein, Shaddock Jin Xuan Powder

玄米茶脆脆：

moono 純素牛油、原庶糖、杏仁粉、日本玄米茶粉

moono Vegan Butter, Raw Cane Sugar, Almond Flour, Genmaicha Powder

/ ALLERGEN /

小麥、堅果及大豆
Gluten, Nuts and Soy

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Self Pick Up Location

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K11 Musea Shop

Shop B201-C02, B2/F, K11 Musea
尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea B2層 B201-C02舖
12pm - 7:30 pm Daily
–

Studio ( By appointment only)
Room F, 2/f, Wing Hong Factory Building, 18-26 Kwai Fung Cres, Kwai Fong

12 - 5 pm Monday-Friday
(CLOSED on Weekends and P.H)

Delivery
送達時間 Arrival Time Slot 12pm- 6pm

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數量

天氣已悶熱的不行，心中只想着清爽輕盈的配搭。最近相熟的本地農田罕有地有有機菠蘿收採，還記得去年有幸吃過一次，個子比一般超市見到的細小，但很驚喜的十分香甜可口。去年錯過了機會跟大家分享，這次大家要把握機會嘗嘗本地產物 :)
我們採用熱帶香甜的菠蘿及呂宋芒果果肉，搭配柚香金萱茶的柑橘清爽茶香，吃着吃着彷彿抹走了盛夏的悶熱。

關於外型，重每次看到某些陶藝作品拉坯的影片，就感覺拉坯的技巧跟cream cake 的抹面有點相似。構思母親節蛋糕時腦海浮現出早已記下不同形狀的陶藝作品，希望造出優雅而經典的外型。由於沒有使用任何模具，每個都是人手逐個抹成輪花型，雖然花加倍時間，但看到成品就滿足了。

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『菠蘿芒果柚香金萱茶純素慕絲蛋糕 Local Pineapple Mango Shaddock Jin Xuan Tea Vegan Mousse Cake 』

芒果忌廉 Mango Chantilly
柚香金萱茶純素海綿蛋糕Shaddock Jin Xuan Vegan Sponge
(本地有機)菠蘿及呂宋芒果果肉 Fresh Local grown Pineapple and Philippines Mango
菠蘿純素慕絲 Pineapple Vegan Mousse
柚香金萱純素慕絲 Shaddock Jin Xuan Vegan Mousse玄米茶杏仁脆脆 Genmaicha Crumbles

尺寸 Size : 4.5 inch (11 x 11cm 1LB ) / 6 inch (17 x 13 cm 2.5LB)

供應期: 29/6 開始供應

* 由於本地有機菠蘿收採期只有一批，貨量不多，我們之後採用台灣金鑽菠蘿代替
* 含有大豆，麩質及堅果類產品 Contain Soy, Gluten and Nuts products
保質期 Shelf Life 建議即日食用 Consume within the day of collection
* 不含起酥油及氫化植物油 Shortening and Hydrogenated oil Free
* 不含精製糖或白砂糖 Refined Sugar Free

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100% 純素、無雞蛋牛奶製品 100% Vegan, Dairy and Egg free
不含防腐劑、人工色素及香精 No preservatives, artificial colors and flavors

*由於每個蛋糕人手逐個抹成輪花型，外型或會些許誤差