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Dear Papa

定價 HK$548.00
定價 HK$558.00 售價 HK$548.00
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蛋糕成份

✓ 大豆SOY  ✘ 堅果NUTS  ✓ 麩質GLUTEN


/  INGREDIENT /

蛋糕體 Sponge Cake:
日本有機豆乳、日本麵粉、日本米粉原庶糖米糠油
Japanese Organic Soymilk, Japanese Flour, Japanese Rice Flour,Raw Cane Sugar,Rice Bran Oil

奶油醬 Cremeux:
日本有機豆乳、原庶糖、可可油、米糠油
Japanese Organic Soymilk, Raw Cane Sugar, Cocoa Butter, Rice Bran Oil

/ ALLERGEN /

小麥、大豆
Gluten, Soy 

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K11 Musea Shop
Shop B201-C02, B2/F, K11 Musea
尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea B2層 B201-C02舖
12pm - 7:30 pm Daily
Studio ( By appointment only)
Room1507, Remex Centre,
42 Wong Chuk Hang Road,
Aberdeen, Hong Kong
香港 黄竹坑 黄竹坑道42號
利美中心15樓07室
12 - 5 pm Monday-Friday
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HK Island + HKD$90
Kowloon + HKD $150
New Territories + HKD $180
Tung Chung & Airport  + HKD $250 
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記憶中自上中學開始與父親關係有點疏離,爸爸基本上除了吃晚飯其他時間都會係房,我們之間的交流可以說是沒有。曾經有段時間更感覺被他討厭,因此我們的關係沒有很親。

關係的轉捩點要説 搬離住了廿年的家,成立moono那年。可能沒有以前見得那麼頻密,所以每次回家吃飯都會多了問候對方,分享我的工作。我們變得像朋友一樣,偶爾訊息一下關心對方。

早陣子工作上遇到的不快令我們有了一段深層的對話,他安慰我的字句以前從沒有過,內心一直很想記下這感覺,很想攬攬父親。但...不知怎的,跟父親就不會說肉麻說話吧~講不出用蛋糕表達就可以吧!

就這樣,一直思考着要做父親最愛的紅豆冰口味蛋糕!(印象中爸每次都會買紅豆雪條)。跟父親提起要做父親節蛋糕給他,意外的他說要抹茶口味(What!?) 估唔到我爸都會愛上大家喜愛的抹茶,但紅豆依舊必需的,就造出了這個抹茶紅豆歌劇院蛋糕~

信封的設計,嗯~就說用蛋糕表達我的愛吧。而模仿蠟章的紅莓朱古力牌綴以可自選的純素白朱古力字母,逐筆為你們寫上代表他的英文字,低調的送上感恩。


『 Dear Papa 』

抹茶紅豆歌劇院蛋糕 Matcha Azuki Vegan Opera Cake
黑朱古力及紅莓朱古力裝飾
可可鏡面 Japanese Strawberry
抹茶純素慕絲 Matcha Vegan Mousse
抹茶純素蛋糕 Matcha Vegan Spongecake

黑朱古力脆脆 Dark Chocolate Tuiles
抹茶純素蛋糕 Matcha Vegan Spongecake
北海道紅豆蓉 Hokkaido Azuki Paste
抹茶純素蛋糕 Matcha Vegan Spongecake
抹茶朱古力甘納許 Matcha Chocolate Ganache
黑朱古力脆脆 Dark Chocolate Tuiles

尺寸 Size: 長形 13cm x 8cm x 7cm
重量 Weight:  1 磅
正價 $558,13/6前預訂可享用優惠 $528 
供應期由 15/6 開始供應
*每塊裝飾均人手製作,或會略有不同。圖片只供參考

100% 純素、無雞蛋牛奶製品 Vegan, Dairy and egg free
含大豆及堅果成分 Contain Soy and tree nuts products
不含精煉白糖 Refined sugar free
不含防腐劑、人工色素及香精 Preservatives, artificial colors and flavours free