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PULI

HK$78.00
HK$82.00 HK$78.00
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蛋糕成份

✓ 大豆SOY ✓  堅果NUTS ✘ 麩質GLUTEN


/  INGREDIENT /

杏仁酥餅 Almond Crumbles：

杏仁粉、日本米粉、原庶糖、椰子油
Almond Flour, Japanese Rice Flour, Raw Cane Sugar, Coconut Oil


富有柿慕絲 Persimmon Mousse：

富有柿果泥、海藻糖、可可油、植物蛋白
Persimmon Puree, Trehalose, Cocoa Butter, , Plant-based protein, 

自製栗子蓉 House-made Chestnut Creamy：

栗子、和三盆糖、有機豆奶、蘭姆酒
Chestnut, Wasanbon‐to Sugar, Organic Soymilk, Rum 
*含酒精 contain alcohol

/ ALLERGEN /

堅果及大豆
Nuts and Soy 

含酒精 contain alcohol

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Self Pick Up Location
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K11 Musea Shop
Shop B201-C02, B2/F, K11 Musea
尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea B2層 B201-C02舖
12pm - 7:30 pm Daily
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Studio ( By appointment only)
Room F, 2/f, Wing Hong Factory Building, 18-26 Kwai Fung Cres, Kwai Fong
12 - 5 pm Monday-Friday
(CLOSED on Weekends and P.H)
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Delivery
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幾年前推出過不堪回想的栗子蛋糕 mont blanc，一直都想再二刷，看看經歷日子鍛練的自己再遇上相同題目會不會有新花火。二刷配上同一組合-柿，但 Everything made from scratch。

由去皮、糖漬栗子、打成蓉、考驗耐性的過蒒、調味，自製栗子蓉需花雙倍時間功夫。而且經過試驗，採用和三盆糖漬栗子更甘香清甜，成本高得cry

藏在栗子蓉下的富有柿純素慕絲，因為市面沒有現成柿的果蓉，我們將原個富有柿打成果泥，造出這個不帶任何人造色素的天然橙色富有柿純素慕絲，誤打誤撞Everything from scratch的 Mont Blanc 誕生。

本在糾結採用經典的Mont blanc造型還是創作一下。試做經典款後覺得好似長毛

狗狗的樣子啊！唧上下垂的耳朵、貼上鼻子，不禁大叫很可愛 ！

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『 PULI 』

富有柿純素栗子蛋糕 Persimmon Vegan Mont Blanc

黑朱古力裝飾 Dark Chocolate Decoration
自製栗子蓉 Housemade Chestnut Creamy*含酒精 contain alcohol
富有柿純素慕絲 Vegan Persimmon Mousse
脆柿果粒 Dice Persimmon 
杏仁酥餅 Almond Crumbles

* 含有大豆及堅果類產品 Contain Soy and Nuts products

尺寸 Size 8cm x 7cm
保質期 Shelf Life 建議即日食用 Consume within the day of collection

* 不含麩質成份 Gluten Free
* 不含起酥油及氫化植物油 Shortening and Hydrogenated oil Free
* 不含精製糖或白砂糖 Refined Sugar Free
* 含有麩質及大豆類產品 Contain Gluten and Soy products 
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100% 純素、無雞蛋牛奶製品 100% Vegan, Dairy and Egg free
不含防腐劑、人工色素及香精 No preservatives, artificial colors and flavors