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草莓羅勒零陵豆雲尼拿慕絲蛋糕 Sparkling Sprinkle

HK$500.00
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蛋糕成份

✓ 大豆SOY  ✘ 堅果NUTS  ✓ 麩質GLUTEN


/  INGREDIENT /

蛋糕體 Sponge Cake：
日本有機豆乳、日本麵粉、日本米粉、原庶糖、米糠油
Japanese Organic Soymilk, Japanese Flour, Japanese Rice Flour,Raw Cane Sugar,Rice Bran Oil

忌廉 Chantilly：

日本大豆忌廉/米忌廉 Soy Whipping Cream/Rice Whipping Cream

/ ALLERGEN /

小麥、大豆
Gluten, Soy 

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K11 Musea Shop
Shop B201-C02, B2/F, K11 Musea
尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea B2層 B201-C02舖
12pm - 7:30 pm Daily
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這是 紀錄去年的自己 的作品。

打完好幾段文字關於去年混沌與迷失的狀況又刪去，猶豫緊應否在這個帶給人甜蜜的平台坦白…

有好一陣子 做蛋糕的心情跟初始變得有點不一樣，迷失混亂的心情確實有為自己的作品帶來漣漪效應。年假的時候放肆地休假，沒有思考太多做蛋糕的事，只照顧當下的自己。就係休息放空的時候，那些單純好想試做這樣試個樣的念頭又再番翻黎。

今年年初的作品就想叮囑自己要記住最初那個不顧一切想到就做的，那樣閃爍的自己。不管怎樣，照顧自己行先，一直做自己喜歡的自己就可以了。

這個外表紅色的蛋糕全是來自紅莓的天然色，不帶一點色素。草莓跟羅勒的清爽，配上零陵豆雲尼拿的香氣，不愛甜的都絕對會愛上這款甜點，希望為最近的苦況添上一點點閃爍光芒

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『 Sparkling Sprinkle 』
草莓羅勒零陵豆雲尼拿慕絲蛋糕

紅莓朱古力裝飾 Raspberry chocolate decoration
紅莓鏡面 Raspberry mirror glaze
零陵豆雲尼拿慕絲 Tonka Bean Vanilla mousse
自煮草莓羅勒醬 Housemade Strawberry Basil Jam
羅勒海綿蛋糕 Basil Sponge cake
紅莓脆底 Raspberry Crunchy

 

尺寸 Size: 5寸 圓形 13cm x 7cm
重量 Weight: 700g (約 1.5磅) 
*不含堅果成份

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100% 純素、無雞蛋牛奶製品
不含防腐劑、人工色素及香精