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純素達純素達克瓦茲8 件 Vegan Dacaquoise for Farawell Pastry x 8 pcs

定價 HK$344.00
定價 售價 HK$344.00
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件數

產品成份

✓ 大豆SOY  堅果NUTS  ✓ 麩質GLUTEN

/  INGREDIENT /

純素撻皮 Vegan Tart Crust:
moono 純素牛油、日本麵粉、糖粉、杏仁粉、喜馬拉雅粉紅鹽
House-made Vegan Butter, Japanese Flour,  Powdered Cane Sugar, Almond Flour,  Himalayan Pink Salt

餡料 Fillings :

日本有機豆乳、原庶糖、可可油、米糠油
Japanese Organic Soymilk, Raw Cane Sugar, Cocoa Butter, Rice Bran Oil

/ ALLERGEN /

小麥、堅果、大豆 Gluten, Tree Nuts, Soy 

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Self Pick Up Location
K11 Musea Shop
Shop B201-C02, B2/F, K11 Musea
尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea B2層 B201-C02舖
12pm - 7:30 pm Daily
Studio ( By appointment only)
Room1507, Remex Centre,
42 Wong Chuk Hang Road,
Aberdeen, Hong Kong
香港 黄竹坑 黄竹坑道42號
利美中心15樓07室
12 - 5 pm Monday-Friday
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Delivery
送達時間 Arrival Time Slot 12pm- 6pm
* 司機或會要求客人在地面交收,以下收費並不包括送上樓的額外費用 *
*This is not a door-to-door delivery. Driver may request extra charge for delivery to your door. The following fee do not include the extra charge*
HK Island + HKD$90
Kowloon + HKD $150
New Territories + HKD $180
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 達克瓦茲(Dacquoise) 係馬卡龍的近親。材料主要都是植物蛋白、杏仁粉和糖粉,但加入小量麵粉經過烘烤後,外層糖粒口感酥脆、內部蓬鬆柔軟輕盈。我自己因為十分喜歡吃這款甜點,早在半年前開始研發,做出最貼近心目中的口感及厚度。我地亦棄用罪惡感的buttercream內餡,改用了空氣感的whip ganache 。除了去卻一般的甜膩,亦可以室溫保存更方便,而且能延長外殼的酥脆度!快來試試看啦(^._.^)!!

①宇治抹茶紅莓麻糬純素達克瓦茲
Uji Matcha Raspberry Mochi Vegan Dacquoise

②鹽之花焦糖純素達克瓦茲
Salted Caramel Vegan Dacquoise


Size尺寸 : 5 x 6 cm
Price 價格: $43/pc under 8 pcs, $39/pc over 8pcs
Minimum order 最低購買量 : 8 pieces in total, Each Flavour 4 pieces
總數 8件,每款 4件起
全部均有獨立包裝

食用期限:取貨起計 3天內食用 
Shelf Life: 3 days within the pick up date