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Sunset Coast

HK$68.00
HK$70.00 HK$68.00
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蛋糕成份

✓ 大豆SOY ✓  堅果NUTS ✘ 麩質GLUTEN


/  INGREDIENT /

朱古力杏仁酥餅 Chocolate Almond Crumbles：

杏仁粉、日本米粉、原庶糖、椰子油、黑朱古力
Almond Flour, Japanese Rice Flour, Raw Cane Sugar, Coconut Oil, Dark chocolate

黑朱古力辣椒蛋糕 Sweet Potato Vegan Chocolate Chili Brownies
杏仁粉、日本米粉、原庶糖、可可粉、黑朱古力、辣椒粉
Almond Flour, Japanese Rice Flour, Raw Cane Sugar, Cocoa Powder, Dark chocolate, Chili Powder

紫薯慕絲 Sweet Potato Mousse：

紫薯蓉、海藻糖、可可油、植物蛋白、有機豆奶
Sweet Potato Paste , Trehalose, Cocoa Butter, , Plant-based protein, Organic Soymilk

紫薯忌廉 House-made Chestnut Creamy：

紫薯蓉、有機豆奶
Sweet Potato Paste, Organic Soymilk

 

/ ALLERGEN /

堅果及大豆
Nuts and Soy 

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Self Pick Up Location
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K11 Musea Shop
Shop B201-C02, B2/F, K11 Musea
尖沙咀梳士巴利道18號 K11 Musea B2層 B201-C02舖
12pm - 7:30 pm Daily
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Studio ( Temporarily unavailable for pick up )
Room F, 2/f, Wing Hong Factory Building, 18-26 Kwai Fung Cres, Kwai Fong
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Delivery
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這個蛋糕是整個系列最早定案外型色調，但味道卻是最卡住的一個品項。

一開始已決定了用紫薯和黑朱古力brownies這兩個看似簡單的食材，沒想到卡住了接近一個月。兩樣分開很好吃，但加在一起變得有點尷尬。不是不好吃，只是試了幾個版本都沒有想吃第二口的衝動。一度想放棄之際，跟朋友說起時彈出辣椒的idea.  啊～幸好有朋友仔這個idea （還在許願池出現過的這個點子）, 這個蛋糕才能誕生啊，而且想說看着朋友們試食的反應都很有趣～

一直都很有留意本地藝術家黃進㬢筆下的香港美景，熟悉的風景卻又帶點超現實感覺，腦海記下了這色調，幻想着長長的紫薯山脈，上面飄着粉紅色煙霞，放上露出一角的抹茶小山。 適逢快到萬聖節，換上怪異的風景！

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『 Sunset Coast 』

純素紫薯黑朱古力辣椒蛋糕 Sweet Potato Vegan Chocolate Chili Brownies

抹茶脆粒小山 Matcha Crumbles
紅菜頭純素忌廉 Beetroot Chantilly
紫薯蓉 Sweet Potato Creamy
紫薯純素慕絲 Sweet Potato Vegan Mousse
黑朱古力辣椒蛋糕 Vegan Chocolate Chili Brownies 
黑朱古力杏仁酥餅 Chocolate Almond Crumbles

* 含有大豆及堅果類產品 Contain Soy and Nuts products

尺寸 Size 10cm x 7cm
保質期 Shelf Life 建議即日食用 Consume within the day of collection

* 不含麩質成份 Gluten Free
* 不含起酥油及氫化植物油 Shortening and Hydrogenated oil Free
* 不含精製糖或白砂糖 Refined Sugar Free
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100% 純素、無雞蛋牛奶製品 100% Vegan, Dairy and Egg free
不含防腐劑、人工色素及香精 No preservatives, artificial colors and flavors